カボチャの種をくりぬいて取る。
適当な大きさに切る(時間が有れば面取りをする)

本だし、砂糖、醤油等入れる。

醤油は味を見ながらたしていく。(ここは好みです)

ミンチは冷凍のままでも可能ですが崩しながら煮てください。解凍されてる場合は勝手に解けてくれます。

蓋をし10分程煮込む。かぼちゃの大きさによりまだ硬い場合がある為、爪楊枝などで刺しスッと刺さるか確認する。

爪楊枝が刺されば火を止め、冷ます。
冷ますことで味を染み込ませる。

出来上がり✩