ささ身ハム～ハーブversion～
ひづしいか @cook_40055823
鶏ハムのささ身version～！
サラダに冷やし中華にいろいろな料理に使えます☆
このレシピの生い立ち
少量の鶏ハムを作りたかったので、安いささ身を使って作れないかと思い挑戦してみました。
ささ身ハム～ハーブversion～
鶏ハムのささ身version～！
サラダに冷やし中華にいろいろな料理に使えます☆
このレシピの生い立ち
少量の鶏ハムを作りたかったので、安いささ身を使って作れないかと思い挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身はフォークなどを使い筋を取ります。
-
- 2
ビニール袋にささ身を入れ、砂糖を入れてもみ込みます。
- 3
なじんだらハーブ塩を入れてよくもみ込みます。
今回はマジックソルトを使用しました。 -
- 4
袋を縛り、冷蔵庫で6時間ほど置きます。
- 5
鍋にお湯を沸かします。
- 6
サランラップに1個ずつ包み、端を輪ゴムでお湯が入らないようによく縛ります。
-
- 7
ブクブク沸騰したお湯の中に6のささ身を入れます。
再度沸騰したら火を止め、ふたをしてお湯が冷めるまで待って完成！ - 8
かぼすそうめんに乗せて～
☆酸味の効いたかぼす梅そうめん☆
ID:19678862 -
コツ・ポイント
ささ身はお湯が入らないようによく包んで輪ゴムで縛ってください。
ハーブ塩がない場合は、塩でも代用できます。
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