ピーマンは種をとり細切りにして長さを半分に切る。長ねぎは小口切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、鶏ひき肉を加え、中火で炒める。色が変わったらピーマン、厚揚げを加えて炒める。

ピーマンがしんなりしたら合わせ調味料を入れ強火で一気に絡める。

納豆、長ねぎを加えてさっと炒める。