まぐろを2㎝角煮角切りにしてAに漬けておく。（10分程度）

Bを混ぜ合わせておく。

ピーマン、パプリカ、玉ねぎを食べやす大きさに切る。

まぐろに片栗粉をまぶす。フライパンに多めのサラダ油をひき（分量外）熱し、まぐろを入れて炒める。

④にカシューナッツを加え、まぐろがきつね色になるまで炒める。

玉ねぎ、ピーマンを順番に入れて炒める。ある程度火が通ったら、Bを加えて炒める。

フライパンの火を弱めて水溶き片栗粉を加え中火で炒める。

とろみがついたら、ごま油を回しかけ、全体を混ぜ合わせたら完成。