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サバ丼
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サバ丼-レシピのメイン写真

サバ丼

earlyさん
earlyさん @cook_40140252

サバの香ばしい香りが食欲をそそる簡単丼です。
このレシピの生い立ち
お肉がない日のサクッとしたお昼に作ってみました。

サバの香ばしい香りが食欲をそそる簡単丼です。
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サバの香ばしい香りが食欲をそそる簡単丼です。
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材料

  • ごま油 小さじ1
  • サバの切り身 2切れ
  • 塩 少々
  • コショウ 適宜
  • もやし ひとつかみ
  • しめじ ひとつかみ
  • 醤油 小さじ1
  • ご飯 1膳
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をたらして、サバの切り身を「皮」を下にして「中火」で炒めます

  2. 2

    炒めながら「塩とコショウ」を片面に「少々」

  3. 3

    皮がパリッとなるくらいのタイミング(3分くらい?)でひっくり返してまた「塩とコショウ」を少々

  4. 4

    サバが焦げ付かないように火加減しながら「もやしとしめじ」を一緒にフライパンに入れて炒めます。

  5. 5

    最後に醤油をひとたらしして香りづけ。
    サバに火が通っているのを確認して、どんぶりご飯の上にのせて完成!

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earlyさん
earlyさん @cook_40140252
2019/02/19 04:02に公開
育休明けの3歳&1歳男子二児の父親です。200つくれぽ達成! 2018年はレシピ投稿の年にします! 筋トレ、糖質コントロール、料理は男のチートスキル。人生125年ずっと楽しめる料理を追究。「食戟のソーマ」リスペクト。
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このレシピのキーワード

丼 サバ もやし シメジ 切り身 ご飯

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