ちょっとだけ大人のオムライス
sakkot @cook_40147946
甘いケチャップライスのカロリーが気になって気になって…。そこで甘すぎない大人のオムライス考えました！お弁当にいかが？
このレシピの生い立ち
大人向きのあんまり甘くないオムレツが食べたくて作りました。
主人がお弁当に持っていてニコニコ顔で帰ってきました。本当においしかったようです。バランスを考えサラダなどを付け合せに持って行かせました。
ちょっとだけ大人のオムライス
甘いケチャップライスのカロリーが気になって気になって…。そこで甘すぎない大人のオムライス考えました！お弁当にいかが？
このレシピの生い立ち
大人向きのあんまり甘くないオムレツが食べたくて作りました。
主人がお弁当に持っていてニコニコ顔で帰ってきました。本当においしかったようです。バランスを考えサラダなどを付け合せに持って行かせました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に
玉ねぎ、にんじん、しめじはみじん切りに - 2
玉ねぎ、にんじんを炒め火が通ってきたら鶏肉、しめじを入れて炒める
- 3
ある程度火が通ったら、麦ご飯（白米でもOK）を入れ、ホールトマト白だしを入れて炒める。
- 4
味をみて薄ければ白だしを足してください
- 5
卵をよく溶き、パルメザンチーズ、白だしを少し加えます
- 6
しっかり熱したフライパンに卵を一気に流し入れ短時間で少し分厚目の卵土台を作ります。お好みの硬さになったらすぐお皿に。
- 7
小さなタッパーにご飯を入れて型取り、上から卵をかけます。お好みのケチャップをかけてできあがり。
コツ・ポイント
トロトロ卵は、時間との勝負！焼くときにフライパンがちゃんと予熱されて暑くなってること、強火で一気に作ることがポイントです。
我が家は麦が好きなので麦入りですが、こだわらなくても大丈夫です。
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