作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてラップをし、600wのレンジで2分加熱しておく。
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- 2
鶏肉は1cmくらいの大きさに切る。
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- 3
フライパンに油を敷き熱したら、鶏肉と玉ねぎを中火で炒める。
- 4
鶏肉に火が通ったらご飯を入れほぐす。
- 5
塩コショウとケチャップを入れ混ぜる。
- 6
お皿に移しておく。
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- 7
よく熱したフライパンに油を敷き、溶いた卵を入れ軽く混ぜる。まだ早いかなくらいでチキンライスを入れる。
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- 8
チキンライスはフライパンの向こう側に置く。
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- 9
全体的に向こう側に寄せて、利き手でフライパン、逆の手でお皿を持ちくるっと入れる。
今回はご飯の量が多くていびつです；；
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- 10
ケチャップを掛けて出来上がり☆
コツ・ポイント
チキンライスのケチャップは多めの方が美味しいです！ご飯は温かい方がほぐれやすいです。
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