新玉ねぎに合いびき肉載せてオーブン焼き
ひと匙の記録帳 @cook_40107332
軟らかくて甘ーい新玉ねぎ。 合いびき肉を載せて オーブンでこんがりと。フォークとナイフを添えて 熱々をさあ どうぞ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しさを主役にして楽しめる一品。パンにもご飯のおかずにもお勧めです。④までを事前に作っておけば あとは オーブンに入れるだけ。
熱々出来立てを みんなで楽しみましょう。
新玉ねぎに合いびき肉載せてオーブン焼き
軟らかくて甘ーい新玉ねぎ。 合いびき肉を載せて オーブンでこんがりと。フォークとナイフを添えて 熱々をさあ どうぞ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しさを主役にして楽しめる一品。パンにもご飯のおかずにもお勧めです。④までを事前に作っておけば あとは オーブンに入れるだけ。
熱々出来立てを みんなで楽しみましょう。
作り方
- 1
①新玉ねぎは皮をむいて 上下を落としたら、1個を2等分にする。
-
- 2
②フライパンにバターを入れて 玉ねぎの切り口を下にして 焼く。
-
- 3
③軟らかく焼けたら
塩 胡椒しておく。 -
- 4
④合いびき肉に ※を加えて 手でよく混ぜ合わせたら 4等分にしておく。
-
- 5
⑤玉ねぎの上に④を載せて トッピング用のパン粉を散らす。天板にオーブンペーパーを敷いて上に載せて 熱したオーブンで焼く。
-
- 6
⑥こんがり焼けめがついて さわって弾力があって 肉汁が透明になったら 焼きあがり。
- 7
溶けるチーズを載せて焼いたもの。お好みで、焼きあがりに ケチャップを載せてもいい。
-
コツ・ポイント
ひき肉を玉ねぎに載せる時は 焼きあがると肉が縮むので 玉ねぎの面積より広げた感じにするといい。肉の上のトッピングは 今回は パン粉のみだったが おろしチーズや刻みパセリを載せてもいい。
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