じゃがいもは皮を剥いて一口大に切りその他野菜はみじん切りにする。豆腐は軽く水をきる ひき肉はお湯をかけて余分な油を抜く

蒸し器に入れてレンジでチン。
我が家は陶器の蒸し器を使用。
もちろん茹でてもオーケー。スチームケースもいけます

じゃがいもをマッシュ。 豆腐･シラスを入れてまぜまぜ。お肉を入れて片栗粉で調節して下さい。チーズも入れます。

形を作って焼きます。両面こんがりと焼きます。裏返したら蓋をしてよく火を通します。

じゃがいもの他 里芋でも美味しいです。中の野菜はあるもので大丈夫です。 ひき肉に火をしっかり通すのだけ忘れずに!!