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あずき菜の卵いため
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あずき菜の卵いため-レシピのメイン写真

あずき菜の卵いため

スージ
スージ @cook_40043264

クセがないので、洗っただけで使えます。さっぱりと美味しいです。あっという間にできあがりです＾＾
このレシピの生い立ち
クセの無いあずき菜を和え物以外に使ってみたくて。

クセがないので、洗っただけで使えます。さっぱりと美味しいです。あっという間にできあがりです＾＾
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クセの無いあずき菜を和え物以外に使ってみたくて。

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あずき菜の卵いため

スージ
スージ @cook_40043264

クセがないので、洗っただけで使えます。さっぱりと美味しいです。あっという間にできあがりです＾＾
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クセの無いあずき菜を和え物以外に使ってみたくて。

クセがないので、洗っただけで使えます。さっぱりと美味しいです。あっという間にできあがりです＾＾
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材料

２人分
  • あずき菜 ２束
  • 卵 ２個
  • ★中華だし 小1/2
  • ★こしょう 少々
  • ★牛乳 大１
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作り方

  1. 1

    あずき菜です。葉の部分を切り、よく洗っておく。（茎の部分は和え物に使います）

    • あずき菜の卵いため作り方1写真
  2. 2

    卵に★の材料を溶く。フライパンに少し多めの油を入れ、あずき菜を入れてさっと炒める。

  3. 3

    少ししんなりしたら卵液を加え、７割程度火が通るまで炒めてできあがり。

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スージ
スージ @cook_40043264
2011/05/09 22:59に公開
北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ？」ってのも多いんですが、ヨロシクです！
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛乳 卵

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