キャベツとごぼうの和風ペペロンチーノ
甘夏母さん @cook_40186999
我が家は濃い味が好きなのでしょう油を使いましたが、麺つゆでも合うと思います。
分量などはお好みで調整して下さいね！
このレシピの生い立ち
ピリ辛パスタが食べたかったのと、たまたまごぼうがあったので合わせてみました！
キャベツとごぼうの和風ペペロンチーノ
我が家は濃い味が好きなのでしょう油を使いましたが、麺つゆでも合うと思います。
分量などはお好みで調整して下さいね！
このレシピの生い立ち
ピリ辛パスタが食べたかったのと、たまたまごぼうがあったので合わせてみました！
作り方
- 1
ごぼうを包丁の背で軽く削ぎ、洗ってから笹掻きにしてアク抜きをする。
- 2
キャベツをザクザクと一口大にカットする。
- 3
たっぷりの水を沸騰させ塩を入れパスタを茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、香りが出てきたらごぼうとキャベツを軽く炒める。
- 5
④のフライパンへパスタの茹で汁を適量入れ水分を飛ばしながら炒め、茹で上がったパスタも入れ混ぜる。
- 6
しょう油と七味唐辛子、コショウを入れ味を整えたら出来上がり！
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