牛乳で★ベーコンと白菜のクリームパスタ
yunachi30 @cook_40061890
生クリーム不使用、牛乳だけでつくるクリームパスタ。スパイスのおかげで身体がポカポカと温まるオトナの味になりました★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたベーコンと白菜消費のためのパスタですが、寒い日に身体が温まるようにスパイスをいろいろと活用してみました★
牛乳で★ベーコンと白菜のクリームパスタ
生クリーム不使用、牛乳だけでつくるクリームパスタ。スパイスのおかげで身体がポカポカと温まるオトナの味になりました★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたベーコンと白菜消費のためのパスタですが、寒い日に身体が温まるようにスパイスをいろいろと活用してみました★
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は縦半分にしてから、1cm幅に切る。
ベーコンも1cm幅に切る。
パスタを茹でるためのお湯を鍋に沸かす。 -
- 2
フライパンオリーブオイル、乾燥ガーリック、ベーコンを入れ、弱めの中火で炒め、ベーコンに火が通ったら白菜も加えて炒める。
-
- 3
白菜が全体に油が回り少ししんなりとしてきたら、薄力粉も加えて、全体に混ざるようによく炒める。
-
- 4
粉っぽさがなくなったら牛乳も加え、牛乳が沸騰してきたら、クローブ、ジンジャーパウダー、塩も加える。
-
- 5
時々かき混ぜながら弱火で数分煮込んでとろみをつける。
その間に、パスタを袋の表示時間より1分短めに茹でる。 -
- 6
まだ少し芯が残るくらいのパスタをフライパンに入れてよくソースをからめて、粗挽き黒胡椒で味を調える。
-
- 7
お皿にもり、お好みで、粗挽き黒胡椒を追加で振って完成♪
-
コツ・ポイント
パスタはソースと絡めている間に余熱で火が通るので、少し芯が残っているくらいでOKです♪
スパイスは全てなくても、あるものだけでもOKです。ガーリックやジンジャーは、生のもので代用しても。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19679477
