厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉と薄切りにした玉ねぎを焦がさないように炒める。

いったん火を止め、ソースミックス・水・牛乳の順に入れてよく混ぜる。次に、マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。

沸騰したら火を弱め、さらにかき混ぜながら約３分煮る。

耐熱の器４つに④のグラタンソースを移す。ゆで卵を縦半分に切って、うさぎ頬の部分にする。

それぞれの皿でマカロニを４本を使い、うさぎのひげの部分に置き、溶けるチーズ、パン粉を全体に散らす。

全体に焦げ目がつくまでオーブントースターで７～８分焼く。

魚肉ソーセージは１本を縦、横半部の４等分に切り、うさぎの耳を作る。

のりを切って、目と口を作り、焼きあがったグラタンの上にのせる。