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フライパンで寿司あげ 甘くて濃いめ。
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フライパンで寿司あげ 甘くて濃いめ。-レシピのメイン写真

フライパンで寿司あげ 甘くて濃いめ。

MMまどか
MMまどか @cook_40108277

濃いめの寿司あげ、中のご飯を手抜きしても大丈夫!?
このレシピの生い立ち
甘くて簡単な寿司あげが作りたくて。

濃いめの寿司あげ、中のご飯を手抜きしても大丈夫!?
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フライパンで寿司あげ 甘くて濃いめ。

MMまどか
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濃いめの寿司あげ、中のご飯を手抜きしても大丈夫!?
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材料

油揚げ8枚
  • 油揚げ 8枚
  • 砂糖 大さじ2
  • 白だし 50cc
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    油揚げの上に箸を置き、転がして中を空洞にし、端を切って開けておく。

  2. 2

    フライパンにお湯をわかし、油揚げをいれて2分煮る。
    ざるにあげて、冷めたら湯を絞る。

  3. 3

    フライパンのお湯を捨て
    水、砂糖、しょうゆ、みりん、白出汁を入れ中火てにたたせ、
    油揚げを重ならないように並べる。

    • フライパンで寿司あげ 甘くて濃いめ。作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンでさっと油抜きして絞るのがコツですよ。

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MMまどか
MMまどか @cook_40108277
2014/03/29 10:51に公開
39歳三人暮らし。自分のキッチンがほしいな~と思ってたら、あれよあれよと同居から結婚。マイキッチンへ改造中(^^)d飲み会の多いの彼氏のためにおから、高野豆腐など大豆たんぱくを使った料理を作ってます。
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このレシピのキーワード

油揚げ

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