カリカリ焼き油揚げでほうれん草のキッシュ
アロマライズ @cook_40100316
カリカリに焼いた油揚げを台にして、ほうれん草たっぷり詰め込んだキッシュです。豆乳利用で仕上がりは軽くてジューシー♪
このレシピの生い立ち
パイ生地を使うよりカロリーダウンできると思い、作ってみました。
カリカリ油揚げがキッシュ液を吸って、とてもジューシーでした。
カリカリ焼き油揚げでほうれん草のキッシュ
カリカリに焼いた油揚げを台にして、ほうれん草たっぷり詰め込んだキッシュです。豆乳利用で仕上がりは軽くてジューシー♪
このレシピの生い立ち
パイ生地を使うよりカロリーダウンできると思い、作ってみました。
カリカリ油揚げがキッシュ液を吸って、とてもジューシーでした。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをフライパンで空焼きします。表面がカリカリになるまで裏表よく焼いて冷ましておきます。
- 2
1の油揚げの3辺を切り、四角に広げます。ココットに敷いて台を作ります。切り落とした部分も入れます。
-
- 3
ベーコンは1㎝に切り、玉ねぎは薄くスライスします。
ほうれん草はサッと茹でて、5㎝くらいに切り水気を絞ります。 - 4
フライパンにオリーブオイルを入れて、3を炒めます。あとで焼くので、玉ねぎがしんなりするくらいでOK。
- 5
☆を全部混ぜ合わせて、4の具材に絡ませます。油揚げの器に具を詰めます。私はピザ用チーズを間に挟むように入れました。
- 6
180度に予熱したオープンで20分焼いたら出来上がりです。
たっぷり具を入れたので、ちょっと溢れました(*´ω｀*)
コツ・ポイント
油揚げは薄いものが良いと思います。油抜きをせずにフライパンでカリカリに焼くと美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906995
