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春よ来い来い☆しらすの炊き込みご飯
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春よ来い来い☆しらすの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

春よ来い来い☆しらすの炊き込みご飯

モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816

シラスの旨みが活きた美味しい春ごはん♪木の芽があればもっとよかった~σ(‾∇‾;)
このレシピの生い立ち
自分が留守にするときに、ご飯と汁物だけでも栄養と野菜が摂れてお腹いっぱいになるように、家族の誰でも扱いやすいご飯を!と、炊き込みご飯の具を色々チャレンジしてます。

シラスの旨みが活きた美味しい春ごはん♪木の芽があればもっとよかった~σ(‾∇‾;)
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自分が留守にするときに、ご飯と汁物だけでも栄養と野菜が摂れてお腹いっぱいになるように、家族の誰でも扱いやすいご飯を!と、炊き込みご飯の具を色々チャレンジしてます。

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春よ来い来い☆しらすの炊き込みご飯

モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816

シラスの旨みが活きた美味しい春ごはん♪木の芽があればもっとよかった~σ(‾∇‾;)
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自分が留守にするときに、ご飯と汁物だけでも栄養と野菜が摂れてお腹いっぱいになるように、家族の誰でも扱いやすいご飯を!と、炊き込みご飯の具を色々チャレンジしてます。

シラスの旨みが活きた美味しい春ごはん♪木の芽があればもっとよかった~σ(‾∇‾;)
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材料

米4合分
  • シラス 80gぐらい
  • 油揚げ 正方形1枚ぐらい
  • 人参 1/2本ぐらい
  • 大根の皮 お好みで
  • 米 4合
  • 酒 大さじ2杯ぐらい
  • 醤油(塩分ひかえめ) 小さじ1~2杯ぐらい
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作り方

  1. 1

    米を研ぎいつも通りの水量で浸水する。

  2. 2

    油揚げ、人参、大根の皮を細切りにする。

  3. 3

    炊飯器に①の米を入れて、いつもの炊飯の水量を加える。

  4. 4

    酒を炊飯器2周分サーッと加える。(大さじ2杯分くらいでしょうか)

  5. 5

    醤油を小さじ1~2杯加える。

  6. 6

    ②の具とシラスを入れてスイッチぽん♪

コツ・ポイント

シラスに塩分と旨みがあるので、調味料は少な目に。春なので薄味がおすすめです。

大根の皮は全く気になりません。我が家は煮物を作った時に出たものを冷凍しておいて、汁物だったり、炊き込みご飯だったり、具として入れてしまいます(///∇///)

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モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816
2016/02/26 15:47に公開
調味料だけに頼らず、素材の旨味も活かしつつ、手抜きもしながら、心も身体も大満足♪わたしの為の美味しいレシピ✨要は映えないレシピ(。>﹏<。)いつも目分量で作ってます。大体そのくらいの量。と、おおらかに受け取ってください(*ノω・*)テヘ
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このレシピのキーワード

ご飯 しらす にんじん 大根の皮 酒 油揚げ 米

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