しっとり鶏胸肉の棒棒鶏(バンバンジー)
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
ゆで鶏もソースも作り置きできるので 事前に用意しておけば あっという間♡ おもてなしにもなるメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
中華ドレッシングでも美味しいのですが せっかくなので胡麻たっぷりの胡麻味噌ドレッシングを作りました(*^^*)
しっとり鶏胸肉の棒棒鶏(バンバンジー)
ゆで鶏もソースも作り置きできるので 事前に用意しておけば あっという間♡ おもてなしにもなるメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
中華ドレッシングでも美味しいのですが せっかくなので胡麻たっぷりの胡麻味噌ドレッシングを作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をしっとりと茹でたら冷まします。
ID:19909254 -
- 2
温かい内にカットすると崩れるので完全に冷めてからスライスするか手で裂いてほぐしておきます。
-
- 3
胡麻味噌ドレッシングを作ります。
ID:19670930 -
- 4
塩くらげは袋の表記に従って塩抜きをしておきます。
-
- 5
きゅうりは千切りまたは縦半分の斜め切りにします。戻したクラゲ、鶏肉と共に皿に盛り胡麻味噌ドレッシングをたっぷり掛けます♡
-
- 6
【参考レシピ】
オリーブオイルがけ
ID:19944293 -
- 7
【参考レシピ】
香味ソースがけ
ID:19714537 -
- 8
【参考レシピ】
ごま油がけ
ID:19709494 -
- 9
【参考レシピ】
薬味醤油がけ
ID:20351205 -
コツ・ポイント
鶏肉をカットするときは必ず冷めてから切るようにします。熱いうちにカットすると 肉汁も流れ出てしまいますし きれいに切ることもできません。鶏胸肉は出来るだけ薄く、鶏もも肉は少し厚めに切ると美味しくいただけます(*^^*)
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680047
