【5分】茄子と茗荷のさっぱり冷奴

【5分】茄子と茗荷のさっぱり冷奴-レシピのメイン写真

【5分】茄子と茗荷のさっぱり冷奴

mayukuro2 @cook_40053954

茄子と茗荷などをごま油と醤油で味付けし、冷奴にon(●´∪｀)！
おつまみにも、おかずにも～☆☆
このレシピの生い立ち
いつもの冷奴を、ちょっと手の込んだ風（あくまでも風～）にアレンジ☆

茄子と茗荷などをごま油と醤油で味付けし、冷奴にon(●´∪｀)！
おつまみにも、おかずにも～☆☆
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いつもの冷奴を、ちょっと手の込んだ風（あくまでも風～）にアレンジ☆

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【5分】茄子と茗荷のさっぱり冷奴

mayukuro2 @cook_40053954

茄子と茗荷などをごま油と醤油で味付けし、冷奴にon(●´∪｀)！
おつまみにも、おかずにも～☆☆
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いつもの冷奴を、ちょっと手の込んだ風（あくまでも風～）にアレンジ☆

茄子と茗荷などをごま油と醤油で味付けし、冷奴にon(●´∪｀)！
おつまみにも、おかずにも～☆☆
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材料

絹豆腐orおぼろ豆腐 1丁
茄子 1/2本
茗荷 1本
きゅうり 1/5本
☆ごま油大さじ1
☆醤油大さじ1
☆みりん小さじ2
☆本だし（顆粒）小さじ1/2
☆白ごま少々
干し海老少々

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作り方

1

茄子は薄くスライスし、塩水にしばらく浸した後、水をきっておく。
キュウリ、茗荷も薄くカット。
2

1に☆を混ぜ合わせて、豆腐の上にのせて干し海老をトッピング。

コツ・ポイント

茄子は塩水でふにゃふにゃにして、よ～く水分を切ってください(○´艸｀)

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/03/30 15:19に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

冷奴なすみょうがキュウリ絹ごし豆腐

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