にんじんは細切りにする。こんにゃくは、水洗いして水分を切る。

フライパンを熱しごま油を入れ、②を入れて炒める。

②に○を入れ中火で水分が飛ぶように炒める。水分がなくなったら火を止める。

器に盛り付け、白すり胡麻を散らして完成。