ほうれん草は洗って根元を切り、4〜5㎝くらいに切ります。
ベーコンは、5㎜幅に切ります。

卵はよく溶いて、牛乳を入れて混ぜておきます。

フライパンに油をひき、ベーコンを炒め、ほうれん草の茎の部分を入れて1〜2分炒めます。

ほうれん草の葉の部分を加え、油が馴染むまで炒めます。

塩胡椒と醤油で味付けをしてから、卵を流し入れ、素早く混ぜます。
卵に火が通ったら、出来上がり！

※2019.5.9
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