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お食い初め料理-レシピのメイン写真

お食い初め料理

ゆかりまま〜
ゆかりまま〜 @cook_40256918

鯛の塩焼き、筑前煮、はまぐりのお吸い物、お赤飯、梅干し、紅白かまぼこ、沢庵、紅白団子、歯固めの小石
このレシピの生い立ち
息子が一生食べ物に困りませんように。

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鯛の塩焼き、筑前煮、はまぐりのお吸い物、お赤飯、梅干し、紅白かまぼこ、沢庵、紅白団子、歯固めの小石
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息子が一生食べ物に困りませんように。

鯛の塩焼き、筑前煮、はまぐりのお吸い物、お赤飯、梅干し、紅白かまぼこ、沢庵、紅白団子、歯固めの小石
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材料

筑前煮 一鍋
  1. 人参 1本 縁起良く六角形に切る
  2. タケノコ 適量 下処理しておく
  3. 里芋 適量
  4. 椎茸 適量 傘にバッテンに切れ目を入れる
  5. 蓮根 1ふし 飾り切りをして面取りをする アク抜きをしておく
  6. 絹さや 適量 筋をとる
  7. 鶏肉 200g
  8. いりこ 出汁用に適量
  9. 鰹節 出汁用に適量
  10. 醤油 適量
  11. みりん 適量
  12. 酒 適量
  13. 砂糖 適量
  14. こんにゃく 1/2枚 真ん中に切れ目を入れてくるりんとし、下茹でしておく
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作り方

  1. 1

    筑前煮とお赤飯とハマグリのお吸い物のみ作りました。

コツ・ポイント

蓮根:先を見通せる力がつくように
タケノコ:竹のようにまっすぐにスクスクと育つように
里芋:将来子宝に恵まれるように
ハマグリ:将来良い伴侶に出会えるように
沢庵・梅干し:シワができるまで長生きできるように

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ゆかりまま〜
ゆかりまま〜 @cook_40256918
2016/02/24 14:20に公開

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