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お食い初め料理-レシピのメイン写真

お食い初め料理

ゆかりまま〜
ゆかりまま〜 @cook_40256918

鯛の塩焼き、筑前煮、はまぐりのお吸い物、お赤飯、梅干し、紅白かまぼこ、沢庵、紅白団子、歯固めの小石
このレシピの生い立ち
息子が一生食べ物に困りませんように。

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鯛の塩焼き、筑前煮、はまぐりのお吸い物、お赤飯、梅干し、紅白かまぼこ、沢庵、紅白団子、歯固めの小石
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材料

筑前煮 一鍋
  • 人参 1本 縁起良く六角形に切る
  • タケノコ 適量 下処理しておく
  • 里芋 適量
  • 椎茸 適量 傘にバッテンに切れ目を入れる
  • 蓮根 1ふし 飾り切りをして面取りをする アク抜きをしておく
  • 絹さや 適量 筋をとる
  • 鶏肉 200g
  • いりこ 出汁用に適量
  • 鰹節 出汁用に適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 酒 適量
  • 砂糖 適量
  • こんにゃく 1/2枚 真ん中に切れ目を入れてくるりんとし、下茹でしておく
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作り方

  1. 1

    筑前煮とお赤飯とハマグリのお吸い物のみ作りました。

コツ・ポイント

蓮根:先を見通せる力がつくように
タケノコ:竹のようにまっすぐにスクスクと育つように
里芋:将来子宝に恵まれるように
ハマグリ:将来良い伴侶に出会えるように
沢庵・梅干し:シワができるまで長生きできるように

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ゆかりまま〜
ゆかりまま〜 @cook_40256918
2016/02/24 14:20に公開

このレシピのキーワード

里芋 鶏肉 きぬさや しいたけ たけのこ にんじん れんこん こんにゃく かつお節 酒 煮干

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