鯛のそぼろふりかけ

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マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

出汁をとったアラからほぐした身を美味しいふりかけに変身！
このレシピの生い立ち
鯛の頭から出汁を取り、いつもは醤油と味の素でつまんでいましたが、保存も出来る方法を考えました。

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材料

３人分
  1. 鯛のほぐし身 100g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 味の素 少々
  6. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    鯛のアラからほぐした身に醤油・みりん・酒を入れる。

  2. 2

    フライパンで中火で炒め、途中で味の素を少々ふりかける。

  3. 3

    水分が無くなるまで炒め、いりごまを少々混ぜる。

  4. 4

    温かいご飯にかけたら贅沢ふりかけの完成です。
    ウチの愛猫(マロン)におすそわけすると大喜びです(^-^)v

コツ・ポイント

水分が無くなるまで焦がさず炒めるのが肝心です。

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レシピ作者

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361
に公開
2019年1月クックパッドデビュー(#^.^#)気が向いた時にキッチンに立つ気まぐれ料理人です(^-^)vオススメは手軽な「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」、時間をかけるなら「ドライカレー」が最高♪
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