本格!担担麺

Lilysun
Lilysun @cook_40254345

お店で食べる本格担担麺を家でも食べられる!適度な辛さが食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
担担麺が大好きで家でも作れないかと思い、考えました。

本格!担担麺

お店で食べる本格担担麺を家でも食べられる!適度な辛さが食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
担担麺が大好きで家でも作れないかと思い、考えました。

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 豚ひき肉 250g
  3. サラダ油 大さじ2
  4. 長ネギのみじん切り 大さじ2
  5. 青梗菜 2株
  6. 鶏ガラスープ 3カップ
  7. A甜麺醤 大さじ2
  8. A酒 大さじ1
  9. A醤油 大さじ1
  10. A砂糖 大さじ1
  11. Aこしょう 少々
  12. Bねぎ 小さじ2
  13. B酢 小さじ1
  14. B醤油 大さじ4
  15. Bラー油 大さじ2
  16. B芝麻醤 大さじ6

作り方

  1. 1

    Bの調味料を2つの器に半分ずつにわけて入れておく。長ネギも同じように器に入れておく。

  2. 2

    青梗菜は軽く茹でておく。
    鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、汁が透明になったらAの調味料を加え炒める。

  3. 3

    スープは温めておく。温めたスープを器に注ぎ、調味料となじませる。
    茹でた麺を入れ、肉味噌と青梗菜をのせれば出来上がり

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前に載せていたmemebuのパスワードを忘れてしまい、れぽの返事ができません。ごめんなさい。新しくLilysunで登録してます。よろしくお願いします。
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