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本格！担担麺-レシピのメイン写真

本格！担担麺

Lilysun
Lilysun @cook_40254345

お店で食べる本格担担麺を家でも食べられる！適度な辛さが食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
担担麺が大好きで家でも作れないかと思い、考えました。

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Lilysun
Lilysun @cook_40254345

お店で食べる本格担担麺を家でも食べられる！適度な辛さが食欲をそそりますよ。
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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 豚ひき肉 250g
  3. サラダ油 大さじ２
  4. 長ネギのみじん切り 大さじ２
  5. 青梗菜 2株
  6. 鶏ガラスープ 3カップ
  7. A甜麺醤 大さじ２
  8. A酒 大さじ１
  9. A醤油 大さじ１
  10. A砂糖 大さじ１
  11. Aこしょう 少々
  12. Bねぎ油 小さじ２
  13. B酢 小さじ１
  14. B醤油 大さじ４
  15. Bラー油 大さじ２
  16. B芝麻醤 大さじ６
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作り方

  1. 1

    Bの調味料を２つの器に半分ずつにわけて入れておく。長ネギも同じように器に入れておく。

  2. 2

    青梗菜は軽く茹でておく。
    鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、汁が透明になったらAの調味料を加え炒める。

  3. 3

    スープは温めておく。温めたスープを器に注ぎ、調味料となじませる。
    茹でた麺を入れ、肉味噌と青梗菜をのせれば出来上がり

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Lilysun
Lilysun @cook_40254345
2014/03/31 09:34に公開
前に載せていたmemebuのパスワードを忘れてしまい、れぽの返事ができません。ごめんなさい。新しくLilysunで登録してます。よろしくお願いします。
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