節約☆つけだれ使い回し焼豚
SONOCOO @cook_40128447
つけだれ再利用で、また残ったら使い回し！
このレシピの生い立ち
作り置き食材で焼豚があると便利ですが、余ったタレがもったいなかったので。他のレシピは生肉をタレに漬けた後オーブンで焼くので、タレがもったいないなー。と、つけだれを使い回ししたかったので。
節約☆つけだれ使い回し焼豚
つけだれ再利用で、また残ったら使い回し！
このレシピの生い立ち
作り置き食材で焼豚があると便利ですが、余ったタレがもったいなかったので。他のレシピは生肉をタレに漬けた後オーブンで焼くので、タレがもったいないなー。と、つけだれを使い回ししたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖から順番にすり込んでいきます。今日は350gで295円でしたよー。
ももでお願いします。
必ず、常温に戻します。 -
- 2
200度20分、180度20分の余熱したオーブンで焼きます。(ネットがない場合はタコ糸で形を整えて下さい)
-
- 3
焼豚や、角煮で余ったしょうゆだれにレモン汁を少量加え、20-30分ほどつけます。
-
- 4
分けて保存します。しょっぱくなってしまうので。
-
- 5
冷蔵庫できちんと冷やしたら、うすーく切れます。
-
コツ・ポイント
砂糖からすり込んでください。
常温に戻さないと、生焼けの原因になります。肩ロースやバラは、油が多く固くなるのでももがいいです。昔、はるみの本を友達に借りてから焼豚はタレを後付け。レモン、カボス、ゆずで酸味を加えてください。
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