フレーバーオイルで！香りを楽しむタルタル

Name: フレーバーオイルで！香りを楽しむタルタル
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ（赤身） 60g; くるみ 2粒; 塩 少々; 【チボッタ】オレンジフレーバーEXVオイル 小さじ1; A）【チボッタ】亜麻仁オイル 小さじ1; A）レモン果汁 小さじ1/4; A）塩 少々; B）【チボッタ】レモンフレーバーEXVオイル 小さじ1/2; B）塩コショウ 少々; ブロッコリースプラウト 適量; レモン（薄切り） 1/4枚; ミニトマト（薄切り） 1個

モンテ物産 @cook_40099743

チボッタのフレーバー・エキストラ・ヴァージンオイルを使って簡単に香り豊かなご馳走レシピを！
このレシピの生い立ち
チボッタプレミアム・エキストラ・ヴァージンオイルを使って1プレートでバランスよく複数のオメガを摂れるレシピ。

フレーバーオイルで！香りを楽しむタルタル

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材料

1人前

まぐろ（赤身） 60g
くるみ 2粒
塩少々
【チボッタ】オレンジフレーバーEXVオイル小さじ1
A）【チボッタ】亜麻仁オイル小さじ1
A）レモン果汁小さじ1/4
A）塩少々
B）【チボッタ】レモンフレーバーEXVオイル小さじ1/2
B）塩コショウ少々
ブロッコリースプラウト適量
レモン（薄切り） 1/4枚
ミニトマト（薄切り） 1個

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作り方

1

まぐろは1～1.5㎝角に切る。クルミは小さく刻み、まぐろと合わせる。
2

1をオレンジオイルと塩であえ、セルクル型に入れて円型にし、ブロッコリースプラウト、レモンを添える。
3

A）を混ぜ合わせて2にかける。ミニトマトにBをかける。
4
今回は【チボッタ】亜麻仁オイルを使用しました。

コツ・ポイント

タルタルには香ばしいナッツと香り高いオレンジオイルを使いアクセントに。
レモンと塩の鋭角な味わいを亜麻仁オイルでやさしくコーティング。
トマトにはレモンオイルを使って華やかな香りのサラダ仕立てに。

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つくれぽ

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2016/03/04 07:12に公開

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