彩り華やか*フルーツ大福

4種類のフルーツ大福を作りました♪
生地と餡に野菜パウダーを加えて華やかに色付けしました(*゚ー゚*)
このレシピの生い立ち
想像しにくい味かもしれませんが、おいしい!と好評でした。ほうれん草は抹茶大福みたい!
フルーツと餡がよく合いました!
野菜もしっかり摂れています♪
彩り華やか*フルーツ大福
4種類のフルーツ大福を作りました♪
生地と餡に野菜パウダーを加えて華やかに色付けしました(*゚ー゚*)
このレシピの生い立ち
想像しにくい味かもしれませんが、おいしい!と好評でした。ほうれん草は抹茶大福みたい!
フルーツと餡がよく合いました!
野菜もしっかり摂れています♪
作り方
- 1
中身用のフルーツをカットする。(今回はバナナ)
- 2
オレンジはふさつきにしました!苺くらいの大きさが良さそうです!パインはペーパーで水切りする。
- 3
白餡と餡用の野菜パウダーを良く混ぜ合わせる。(今回むらさき芋パウダー)
- 4
餡でフルーツを包み、冷やしておく。
- 5
- 6
ラップで包んでも良さそうです!
(写真はにんじんパウダーの餡) - 7
砂糖と野菜パウダーを混ぜ合わせる。
- 8
耐熱のボールに白玉粉・水・⑦を入れ混ぜ合わせたら、ラップをせずにレンジに1分かける。
- 9
一旦取り出しかき混ぜ、再びレンジに1分かける。
- 10
熱いうちに良く練り、粘りを出す。
- 11
片栗粉の上に取り出し、4等分にカットする。
- 12
生地を包みやすい様に伸ばし、冷やしておいた餡を包む。
- 13
包んで丸くならし、粉を良く落としたら完成。
- 14
左から
◆パイナップル:ゆずパウダー
◆バナナ:紫芋パウダー
◆キウイ:ほうれん草パウダー
◆オレンジ:人参パウダー
コツ・ポイント
水分の多いフルーツはしっかり水切りをした方が良いです!パインの大福は少し崩れてしまいました(´・・`)ゞ
白餡と野菜パウダーは良く混ぜればしっかり混ざりました!
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