カルシウムも！ しらす入りニラ玉
dopicochan @cook_40053596
カルシウムも、たんぱく質も！ 栄養満点の簡単おかず。
このレシピの生い立ち
ニラとしらすで春らしく。たまごのたんぱく質は、とても良質だそうです。それにしらすを加えれば、カルシウムもバッチリ！
カルシウムも！ しらす入りニラ玉
カルシウムも、たんぱく質も！ 栄養満点の簡単おかず。
このレシピの生い立ち
ニラとしらすで春らしく。たまごのたんぱく質は、とても良質だそうです。それにしらすを加えれば、カルシウムもバッチリ！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは1cmのみじん切り。
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- 2
たまご3個をボウルに割り入れる(今日は葉酸入りたまごです)。調味料を全部加える。
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- 3
たまごをよくほぐし、ニラを加えて、たまご液になじむように混ぜる。
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- 4
しらすを加えて、さっくりと混ぜる。
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- 5
フライパンをよく熱し、ごま油を入れてなじませる。こげつき防止のコツかな。
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- 6
たまご液の1/3を入れる。まわりが少し固まるまで、しばらくさわらない。
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- 7
たまごを手前に寄せて、残りのたまご液の半分を投入。私は菜箸だけで焼いてます。
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- 8
折り返す。フライパンをななめにして、フライパンの土手を使うと、うまく焼けます。
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- 9
残りのたまご液を入れて、向こう側に折り返す。あわてずに。
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- 10
両面よく焼いて、できあがり！
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コツ・ポイント
おさとうを増やして甘めに味つけ、おしょう油をたらしていただくのも◎。しらすの塩分かあるので、顆粒だしと塩の分量は加減してください。
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