
鶏肉とネギのスープ
風邪の時にも良さそうです。
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テレビでみたの、ぱくりです。
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鶏の皮と肉の間にニンニクの薄切りとローズマリーのみじん切りを入れる。上から塩コショウを振る。
鶏肉、一枚のまま皮からフライパンで焼く。
裏返す時、3センチくらいに切ったネギを入れ一緒に焼く。
肉が、焼けたら一度全部出す。(肉は中まで火が通ってなくてもいい)
同じフライパンで水とブイヨンをいれ沸騰させる。
その間に鳥肉を食べやすい大きさに切る。
フライパンのなかに一緒に入れて、火が通ったらできあがり。
シメはご飯とスープで食べてね。
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