牛すじごぼうしめじ入り☆大人カレー

Name: 牛すじごぼうしめじ入り☆大人カレー
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレールー 2分の1箱; 加熱済みの牛すじ 100g; ごぼう→皮を剥いて、斜め薄切り 2分の1本; しめじ→ほぐす 2分の1パック; にんじん→皮を剥いて、銀杏切り 1本; じゃがいも→皮を剥いて、乱切り 2個; 玉ねぎ→みじん切り 1個; にんにく→みじん切り ひとかけ; 生姜→みじん切り ふたかけ; カレー粉 小さじ1

keis♪ @cook_40242550

普通の？カレーに飽きたら、是非作ってみて！加熱済みの牛すじを使えばめちゃ楽チン(^w^)
このレシピの生い立ち
スーパーで、冷凍牛すじを手に入れたので、カレーを作ろうと思いました(^^)

牛すじごぼうしめじ入り☆大人カレー

keis♪ @cook_40242550

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材料

4～6人分

カレールー 2分の1箱
加熱済みの牛すじ 100g
ごぼう→皮を剥いて、斜め薄切り 2分の1本
しめじ→ほぐす 2分の1パック
にんじん→皮を剥いて、銀杏切り 1本
じゃがいも→皮を剥いて、乱切り 2個
玉ねぎ→みじん切り 1個
にんにく→みじん切りひとかけ
生姜→みじん切りふたかけ
カレー粉小さじ1

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作り方

1

鍋に、油を熱して生姜、にんにくを炒めます。香りがたってきたら玉ねぎを入れて、薄く色づいたら、野菜を入れて炒めます。
2

しめじ、じゃがいも、牛すじも入れて炒めます。全体が混ざったら、水を具が被るくらい入れて10分くらい煮ます。
3
途中、灰汁が出たら丁寧にすくいましょう。具が柔らかくなったらルーを入れて溶かし、更に10分煮込みます。ご飯にかけて完成！

コツ・ポイント

牛すじに、カレー粉をまぶして置くのと、生姜を多目に入れるとスパイシーになりますよ(^ー^)

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つくれぽ

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keis♪ @cook_40242550

2014/03/30 11:01に公開

只今、実家暮らしのアラフォー女子(爆)です(^_^;)人生○回目の就活中(*_*)のニートですが、時間がたっぷりあるのを機会にオリジナルレシピの開拓頑張ります(^-^)v歯の悪い70代の親と暮らしているので、ご年配の方にも食べやすい物&若い(笑)方、お子様にも喜ばれるレシピ載せたいです(*^^*3月末に、社会復帰致しました(^o^)毎日、手の込んだご飯は難しいですが、お料理頑張ります！

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