牛すじごぼうしめじ入り☆大人カレー
keis♪ @cook_40242550
普通の？カレーに飽きたら、是非作ってみて！加熱済みの牛すじを使えばめちゃ楽チン(^w^)
このレシピの生い立ち
スーパーで、冷凍牛すじを手に入れたので、カレーを作ろうと思いました(^^)
牛すじごぼうしめじ入り☆大人カレー
普通の？カレーに飽きたら、是非作ってみて！加熱済みの牛すじを使えばめちゃ楽チン(^w^)
このレシピの生い立ち
スーパーで、冷凍牛すじを手に入れたので、カレーを作ろうと思いました(^^)
作り方
- 1
鍋に、油を熱して生姜、にんにくを炒めます。香りがたってきたら玉ねぎを入れて、薄く色づいたら、野菜を入れて炒めます。
- 2
しめじ、じゃがいも、牛すじも入れて炒めます。全体が混ざったら、水を具が被るくらい入れて10分くらい煮ます。
- 3
途中、灰汁が出たら丁寧にすくいましょう。具が柔らかくなったらルーを入れて溶かし、更に10分煮込みます。ご飯にかけて完成！
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コツ・ポイント
牛すじに、カレー粉をまぶして置くのと、生姜を多目に入れるとスパイシーになりますよ(^ー^)
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