キャベツは、ざく切りにする。

ホイッパーで、
豆腐を潰すようにかき混ぜ、卵と醤油も混ぜ合わせる。
あらかじめ合わせておいた薄力粉と魚粉を混ぜる。

①を②に加えて混ぜる。

フライパンに油をしき、③を入れて形成する。蓋をして10分程度焼く。（途中裏返す。）

お皿にのせ、
まず最初に魚粉をトッピングする。

ソースと青海苔をトッピング。