ハタハタの煮つけ

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

小ぶりなハタハタは味が染みやすいのでサッと煮るだけ♪
このレシピの生い立ち
小ぶりなハタハタが売られてたので煮ました

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材料

  1. ハタハタ(小さめ) 9匹
  2. 生姜すりおろし 小さじ1
  3. 300cc
  4. 50cc
  5. みりん 50cc
  6. 醤油 50cc
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ハタハタの内臓が気になる方はエラの腹側から包丁を入れて、指で軽く押すと出て来ます。

  2. 2

    鍋にハタハタを並べ、水と調味料を入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら落し蓋をして10~15分ぐらい弱火で煮て完成です(*^^*)

コツ・ポイント

崩れやすいので煮はじめたら、いじらないで下さいね♪

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レシピ作者

ふかふかぴーちゃん
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自己流ですが、料理好きです(*^-^*)
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