作り方
- 1
鶏肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶす
- 2
卵をといて、①の鶏肉をつけて油で揚げる
- 3
南蛮酢をナベに合わせて、沸騰させる
- 4
ピクルスをみじん切りにする
- 5
ゆで卵を潰して、その中にピクルスと調味料を加え、混ぜ合わせてソースを作る
- 6
②の鶏肉を南蛮酢にくぐらせる
- 7
最後にタルタルソースをかけて完成です
コツ・ポイント
タルタルソースのピクルスが味の決め手です
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