作り方
- 1
たれの素を混ぜ合わせる。
- 2
まずは肉に小麦粉をまぶす。
-
- 3
フライパンに油を熱し、生姜を入れて焦がさないように炒めてから②を入れて強火でさっと炒める。
-
- 4
火が通ったところで①を入れて、中火で絡めて炒める。
-
コツ・ポイント
小麦粉をまぶすことで柔らかくなり、肉の旨味を逃しません。
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たれの素を混ぜ合わせる。
まずは肉に小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、生姜を入れて焦がさないように炒めてから②を入れて強火でさっと炒める。
火が通ったところで①を入れて、中火で絡めて炒める。
小麦粉をまぶすことで柔らかくなり、肉の旨味を逃しません。
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