茎ブロッコリーのゆずレモンバター炒め

Name: 茎ブロッコリーのゆずレモンバター炒め
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茎ブロッコリー 1/2パック; バター 大１; 和果ごこち ゆずレモン 大１; 塩コショウ 適量

それいゆ★ @soleil34y

旬の茎ブロッコリーをバターのコクとレモンのさっぱり感で食べやすく炒めました！
このレシピの生い立ち
ゆずレモンを頂いたので、旬のブロッコリーと炒めてみました☆

茎ブロッコリーのゆずレモンバター炒め

それいゆ★ @soleil34y

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材料

２～３人分

茎ブロッコリー 1/2パック
バター大１
和果ごこち　ゆずレモン大１
塩コショウ適量

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作り方

1
茎ブロッコリーを2~3cmずつに切り、2分茹でる。多少硬いままでOK。茹でたらザルにとっておく。
2
フライパンにバターを熱し、①を入れサッと炒め、塩コショウをしっかり振る。ブロッコリーに火が通ったら火を止める。
3

火を止めたら、ゆずレモンを回しかけてなじませて完成！

コツ・ポイント

特にありませんが、①でブロッコリーをゆですぎないことくらいです。
食感が残ってる方が美味しいです。

茎ブロッコリーでなく、ブロッコリーでももちろん可です！

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つくれぽ

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それいゆ★ @soleil34y

2014/04/01 07:41に公開

スイーツ大好き♡　体にいい料理大好き♡主人と8歳4歳息子の４人暮らしです。なるべく家にある材料で、化学調味料を使わず体にいいもの、節約ものそして美味しいもの！を作りたいと思っています。薬膳マイスターの資格を取得♪も、あまり生かせてないので、レシピをアップしながら勉強したいと思います。よろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

炒めものゆずバターレモンスティックセニョール

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