ニンニク&ローズマリー風味のポークソテー
いつものポークソテーがローズマリー&ニンニクプラスで、とてもオシャレな一品に大変身！！簡単おいしい我が家自慢の一品です☆
《このレシピの生い立ち》
我が家はお客様が多く、おもてなしの機会も多いのですが、準備に時間がない時に、庭のハーブを摘んで豚肉に揉み込んで焼いてみたら、大ウケ！！それ以来おもてなしの一品になりました。
生葉がない時は、スパイスやハーブソルトなどで風味づけを♡
ゆとりのある時は、半日から1日前に塩麹を揉み込んでおくと一層柔らかく仕上がりますよ。
ニンニク&ローズマリー風味のポークソテー
いつものポークソテーがローズマリー&ニンニクプラスで、とてもオシャレな一品に大変身！！簡単おいしい我が家自慢の一品です☆
《このレシピの生い立ち》
我が家はお客様が多く、おもてなしの機会も多いのですが、準備に時間がない時に、庭のハーブを摘んで豚肉に揉み込んで焼いてみたら、大ウケ！！それ以来おもてなしの一品になりました。
生葉がない時は、スパイスやハーブソルトなどで風味づけを♡
ゆとりのある時は、半日から1日前に塩麹を揉み込んでおくと一層柔らかく仕上がりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはすりおろします。
-
- 2
ローズマリーはきれいに洗い、枝から葉っぱを外しておきます。
-
- 3
豚肉は脂身の部分に軽く切り込みを入れ、肉叩きで軽く叩き、塩、ブラックペッパーを振ります。
-
- 4
3にすりおろしたニンニクを塗ります。
-
- 5
4にローズマリーも載せ、そのままビニール袋に入れて、オリーブオイル大さじ1を入れて揉み込みます。
-
- 6
できれば数時間置いて味を馴染ませます。
-
- 7
プライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、豚肉を焼きます。
表面に焦げ目がついたら、蓋をして中まで火を通します。 -
- 8
出来上がりました。
-
コツ・ポイント
材料をビニール袋に入れたら、しっかり揉み込んで下さいね。
お肉も柔らかくなり味も沁みるのでおススメです。
時間がない時はすぐに焼いても大丈夫ですが、少し早めに下準備して冷蔵庫で寝かした方が、よりおいしくいただけます♪
簡単オシャレな一品☆
つくれぽ
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