メカジキの味噌ヨーグルト焼き★減塩レシピ
埼玉県 @cook_40069270
電子レンジを使った簡単レシピです。みそのコクとヨーグルトの酸味で、減塩になります。
このレシピの生い立ち
三郷市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提案した献立「メカジキの味噌ヨーグルト焼きの定食」の主菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
メカジキの味噌ヨーグルト焼き★減塩レシピ
電子レンジを使った簡単レシピです。みそのコクとヨーグルトの酸味で、減塩になります。
このレシピの生い立ち
三郷市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提案した献立「メカジキの味噌ヨーグルト焼きの定食」の主菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキに塩をふり、5分くらい置いた後に水気を拭く。
- 2
長ネギはみじん切りにする。
- 3
ボウルに白みそ、ヨーグルト、砂糖、みりん、2を入れ、よく混ぜる。
- 4
1のメカジキの表面に3を薄く塗りつけ、少し置く。
- 5
クッキングシートに4を乗せて、電子レンジで6分くらい加熱する。
- 6
※つけ合わせにパプリカやキャベツ、インゲン、ブロッコリーなどを食べやすい大きさに切り、5で一緒にレンジで加熱してもよい。
- 7
サラダ菜は食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし形に切る。
- 8
皿に5、7を盛りつける。
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量39g、食塩相当量0.8g、エネルギー151kcal(1人分当たり)です。電子レンジの加熱時間は、様子を見ながら調整してください。野菜(分量外)を魚と一緒に電子レンジで加熱すると、お手軽に野菜を増やせます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19681334
