【はじめにパスタを茹でます】

お鍋に入れる塩(分量外)を多めにし、記載よりも1分ほど短めに茹でます。

【長ネギを炒めます】

大きめのフライパンを用意し、＊の材料を全て入れます。

はじめはごく弱火にし、油に香りを移します。

長ネギは斜めに薄く切っておき、
フライパンが温まったら入れてください。

あとでまだ熱するので、この段階では軽く火が通っていれば大丈夫です。

【パスタを長ネギと合わせます】

パスタが茹であがったらざるにあげて軽く水気を切り、長ネギのフライパンにそのまま入れます。

パスタと長ネギを軽く混ぜつつめんつゆを加え、塩(分量外)等で味を整え軽く炒めます。

【盛り付けします】

全体に火が通り味が馴染んだらパスタをお皿によそいます。

たらこは冷たい方が良いので冷蔵庫等に入れておき、盛り付ける直前に外に出します。

たらこを半分に切り、それぞれ絞り出すようにしてパスタの真ん中に中身を出します。

(皮の部分は自分でこっそり食べました。)

【完成です！】

写真にはありませんが、お好みでちぎった海苔などをふりかけても良いと思います。