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蛍烏賊とじゃが芋のペペロン炒め♪～♪
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蛍烏賊とじゃが芋のペペロン炒め♪～♪-レシピのメイン写真

蛍烏賊とじゃが芋のペペロン炒め♪～♪

ｍinaduki
ｍinaduki @cook_40209580

蛍烏賊のひと手間で、パクパクいただけます。
おかずにワインにおすすめ。♪～♪
このレシピの生い立ち
和で食べることが多い蛍烏賊を、洋に味付けしてみました

蛍烏賊のひと手間で、パクパクいただけます。
おかずにワインにおすすめ。♪～♪
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和で食べることが多い蛍烏賊を、洋に味付けしてみました

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蛍烏賊とじゃが芋のペペロン炒め♪～♪

ｍinaduki
ｍinaduki @cook_40209580

蛍烏賊のひと手間で、パクパクいただけます。
おかずにワインにおすすめ。♪～♪
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和で食べることが多い蛍烏賊を、洋に味付けしてみました

蛍烏賊のひと手間で、パクパクいただけます。
おかずにワインにおすすめ。♪～♪
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材料

２人分
  • 蛍烏賊　 １Ｐ
  • 絹さや（筋を取っておく） 適量
  • じゃが芋 １こ
  • にんにく（微塵切り） １かけ
  • チリパウダー 少々
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • だし醤油 大匙１
  • エクストラバージンオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを温めてにんにくを入れて香りがでたら、蛍烏賊とじゃがいもを入れて炒めます

  2. 2

    １にチリパウダー、塩、胡椒で味をつけて炒め合わせます

  3. 3

    ２に絹さやとだし醤油を加えて炒めて、味を整えたらお皿に盛り付けてできあがり

    • 蛍烏賊とじゃが芋のペペロン炒め♪～♪作り方3写真

コツ・ポイント

＊にんにくを焦がさないように炒めると風味がよいです
＊絹さや以外にアスパラガスなどお好みで
*じゃが芋はレンジ６００Ｗ　３分上下を返して２分温めておきます
＊蛍烏賊の目とフネ・口ばしをとっておきます

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ｍinaduki
ｍinaduki @cook_40209580
2019/02/20 07:44に公開

このレシピのキーワード

炒めもの きぬさや じゃがいも ホタルイカ にんにく

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