蛍烏賊とじゃが芋のペペロン炒め♪～♪
ｍinaduki @cook_40209580
蛍烏賊のひと手間で、パクパクいただけます。
おかずにワインにおすすめ。♪～♪
このレシピの生い立ち
和で食べることが多い蛍烏賊を、洋に味付けしてみました
蛍烏賊とじゃが芋のペペロン炒め♪～♪
蛍烏賊のひと手間で、パクパクいただけます。
おかずにワインにおすすめ。♪～♪
このレシピの生い立ち
和で食べることが多い蛍烏賊を、洋に味付けしてみました
作り方
- 1
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを温めてにんにくを入れて香りがでたら、蛍烏賊とじゃがいもを入れて炒めます
- 2
１にチリパウダー、塩、胡椒で味をつけて炒め合わせます
- 3
２に絹さやとだし醤油を加えて炒めて、味を整えたらお皿に盛り付けてできあがり
-
コツ・ポイント
＊にんにくを焦がさないように炒めると風味がよいです
＊絹さや以外にアスパラガスなどお好みで
*じゃが芋はレンジ６００Ｗ ３分上下を返して２分温めておきます
＊蛍烏賊の目とフネ・口ばしをとっておきます
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