芽キャベツのチキンスープ風味
yukino24 @cook_40240065
とにかく鳥スープで炊くだけの芽キャベツです。まるごとひとくちで食べれて鳥スープを吸い込んだ優しい味付けです！
このレシピの生い立ち
芽キャベツの形と色合い可愛いのでシンプルに鳥スープで炊き上げました。
芽キャベツのチキンスープ風味
とにかく鳥スープで炊くだけの芽キャベツです。まるごとひとくちで食べれて鳥スープを吸い込んだ優しい味付けです！
このレシピの生い立ち
芽キャベツの形と色合い可愛いのでシンプルに鳥スープで炊き上げました。
作り方
- 1
芽キャベツは流水に放しきれいに洗ってザルにあげておきます。
- 2
鍋に鳥手羽を入れ水から強火で沸騰したら中火にして芽キャベツを入れて弱火で30分ほど煮込み火を止めて20分ほどおきます。
- 3
鶏肉の骨を取り除き、芽キャベツに柚子胡椒をのせて鶏肉とともに頂きます！
コツ・ポイント
スープは一緒に食べても別で卵とじなどにしても◎
濾して冷凍して保存も可能！何かと便利です！
鶏肉は安いので手羽先を使いました。手羽元でも！骨付がおススメです^_^
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