ｺﾞﾎﾞｳｻﾗﾀﾞ
クックPS8TZM☆ @cook_40137510
甘酢が決め手。
このレシピの生い立ち
友達の家で作ってくれたのが美味しくて、覚えました。
5が、友達と考えたﾎﾟｲﾝﾄ。
甘酢は、通常、仕上げで加えるらしいけど、
味がﾎﾞｹﾙらしいので、順番を変えてみたら、
(`･ω･´)b
ｺﾞﾎﾞｳｻﾗﾀﾞ
甘酢が決め手。
このレシピの生い立ち
友達の家で作ってくれたのが美味しくて、覚えました。
5が、友達と考えたﾎﾟｲﾝﾄ。
甘酢は、通常、仕上げで加えるらしいけど、
味がﾎﾞｹﾙらしいので、順番を変えてみたら、
(`･ω･´)b
作り方
- 1
ｺﾞﾎﾞｳは、土を落として、皮付きのまま、細切りにして、水にさらす
- 2
ｷｭｳﾘは、千切りにして、塩をして、水気を絞る
- 3
ﾊﾑは、半分に切り、千切り
- 4
ｺﾞﾎﾞｳを、お好みの硬さに茹でる
- 5
茹で汁を捨て、ｷｭｳﾘ・ﾊﾑ・甘酢を加え、水分を飛ばす
- 6
仕上げで和えたら、完成
コツ・ポイント
ｷｭｳﾘに塩をしてるので、塩は控えめに！！
甘酢を、5で加える事で、しっかりとした味が付きます。
ﾊﾑ→竹輪に変えたり、人参を加えたり、家にある物で作ってみて下さい。
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