湯葉のだし茶漬け～包丁いらずの朝食に～
チコタロウ @cook_40080336
忙しい朝にサッとかきこむお茶漬けレシピ。実は飲みの〆にもいけます。
このレシピの生い立ち
時間のない朝にサッと作れるものをと思い。湯葉大好きなので朝にも食べられるよう入れてみました。
湯葉のだし茶漬け～包丁いらずの朝食に～
忙しい朝にサッとかきこむお茶漬けレシピ。実は飲みの〆にもいけます。
このレシピの生い立ち
時間のない朝にサッと作れるものをと思い。湯葉大好きなので朝にも食べられるよう入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
丼に軽くご飯をよそい、だしの素をふりかける
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- 2
好きな具を準備(この日は乾燥湯葉、高菜、じゃこ、海苔をひとつまみずつ)
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- 3
お湯を注げばOK！味が物足りなければ少し醤油を足しても。
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- 4
*オススメ食材(乾燥湯葉):
千丸屋の乾燥徳用湯葉…生(刺身)でもOK。乾燥だと食感を楽しめます。割る手間いらず！ -
- 5
オススメ食材(高菜):鳴海屋の博多鳴海屋からし高菜…辛さなどが絶妙なバランス。私は阪急で購入しています。
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- 6
オススメ食材(海苔)…母や親戚から奥ってもらう岩のり。これもまた包丁いらず、風味豊かで最高です。
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コツ・ポイント
乾燥湯葉は数分熱湯に浸せば食感も柔らかくなります。
とにかく時短、ズボラ、美味しいのが最高。
だし、お湯、好きな具+で風味に海苔があればだいたいいけます。日によって塩を足したり醤油を足したり味の変化を楽しんでいます。
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