豚塩カルビ丼
のんびりお料理じかん @cook_40139588
ネギ好きさんにオススメのレシピ
おネギで食欲増進♪
このレシピの生い立ち
某コンビニの豚バラカルビ弁当が好きで
自分でも作りたいなーと思ったので
豚塩カルビ丼
ネギ好きさんにオススメのレシピ
おネギで食欲増進♪
このレシピの生い立ち
某コンビニの豚バラカルビ弁当が好きで
自分でも作りたいなーと思ったので
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はお好みの幅に切り(今回は５mm)
酒を揉み込み小麦粉を全体にまぶしておく - 2
★の調味料を全て混ぜておく
- 3
フライパンにゴマ油をしき
豚肉を軽く焦げ目が付く焼くフライパンに敷き詰めるように並べながら焼くと良い
- 4
焼いたら余分な油は吸い取りすてる
- 5
そこに混ぜ合わせた★を
入れ中火で煮詰めて水分を飛ばす
焦げないように箸でかき混ぜてね - 6
どんぶりにご飯を盛り豚肉を敷き詰める
あればそこに、かいわれ・ごまを飾り
お好みで粗びきこしょうを分量外でかける - 7
※豚肉は豚こまなどでもOK
今回はコンビニ弁当に近づけたかったので豚バラにしました - 8
※今回は飾りにかいわれを使いましたが、もやしのナムルや大葉でもOK
ネギ好きなら分量外で生の追いネギをしても◎
コツ・ポイント
調味料を入れて煮詰めるときネギが焦げないように混ぜること
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