本日の朝 トマトカレー

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朝からカレーのトマトカレー。カレールー未使用。ヘルシーカレー。H29.6/15
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材料

1皿分
  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 半玉〜3/4玉
  3. おろししょうが 5g
  4. カレーパウダー 小さじ3/2
  5. ヨーグルト 50g
  6. 塩コショウ 適量
  7. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてレンジでチン。カレーパウダーを半分炒る。七味唐辛子と残りパウダーと合わせる。トマトを湯剥き。

  2. 2

    玉ねぎとしょうがを炒める。

  3. 3

    トマトを潰しながらいれて煮る。

  4. 4

    スパイス半分、ヨーグルト、レモン汁、をいれてとろみがつくまで煮る。塩コショウと残りスパイスをいれて味を整え完成。

コツ・ポイント

七味唐辛子は好みで。
カレーパウダーを炒るのも好みで。

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