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ざるうどん★肉入りつけ汁
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ざるうどん★肉入りつけ汁-レシピのメイン写真

ざるうどん★肉入りつけ汁

かふかう
かふかう @cook_40127888

昆布と鰹節で出汁をとります。豚バラの甘みがざるうどんと合います‼
このレシピの生い立ち
夏休みや休日のランチに良く麺類を食べるのですが、つけ汁にお肉を入れてほしいと言われたので作りました。

昆布と鰹節で出汁をとります。豚バラの甘みがざるうどんと合います‼
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夏休みや休日のランチに良く麺類を食べるのですが、つけ汁にお肉を入れてほしいと言われたので作りました。

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ざるうどん★肉入りつけ汁

かふかう
かふかう @cook_40127888

昆布と鰹節で出汁をとります。豚バラの甘みがざるうどんと合います‼
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夏休みや休日のランチに良く麺類を食べるのですが、つけ汁にお肉を入れてほしいと言われたので作りました。

昆布と鰹節で出汁をとります。豚バラの甘みがざるうどんと合います‼
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材料

4人分
  • お水 500cc
  • 昆布 1〜2枚
  • 鰹節 1パック
  • 豚バラスライス 100g
  • 長ネギ 1/2 輪切り
  • ★調味料★
  • 醤油 30cc
  • 白だし 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 大さじ1/2〜1/3 お好みで加減
  • うどん乾麺 お好みの量
  • 薬味 小ネギやミョウガ等
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作り方

  1. 1

    お鍋にお水500ccとこんぶをいれて、戻します。

    • ざるうどん★肉入りつけ汁作り方1写真
  2. 2

    火をつけて、沸騰したら昆布を取りだし、鰹節を1pack入れます。鰹節は取り出しません。

    • ざるうどん★肉入りつけ汁作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れ、かるく煮たったら、普通のつけ汁の完成です。

    • ざるうどん★肉入りつけ汁作り方3写真
  4. 4

    ここに、豚バラを食べやすい大きさに切ったものと長ネギを入れて、お肉に火が通ったら完成です。

    • ざるうどん★肉入りつけ汁作り方4写真
  5. 5

    乾麺を規定通り茹でて出来上がりです。

  6. 6

    令和2年5月 
    人気検索で選んで頂きました。ありがとうございます!

    • ざるうどん★肉入りつけ汁作り方6写真

コツ・ポイント

鰹節は取り出さず、栄養丸ごと摂取してください。

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2017/08/20 06:59に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

うどん かつお節 コンブ 乾麺 長ネギ 豚バラ薄切り

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