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ピーマンでカサ増し!鶏そぼろ丼
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ピーマンでカサ増し!鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

ピーマンでカサ増し!鶏そぼろ丼

ぱすね
ぱすね @cook_40150949

味噌風味のそぼろ丼です。ピーマン消費にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏挽肉とピーマンが安売りしてたので!

味噌風味のそぼろ丼です。ピーマン消費にもどうぞ。
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ピーマンでカサ増し!鶏そぼろ丼

ぱすね
ぱすね @cook_40150949

味噌風味のそぼろ丼です。ピーマン消費にもどうぞ。
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材料

がっつり1人分
  • ピーマン 大きめ2個
  • 鶏ひき肉 100g前後
  • ★味噌 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★生姜 輪切1cm程
  • 鷹の爪輪切 お好み
  • ご飯 どんぶり1杯
  • 温玉 1個
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせておく(生姜はすりおろす)

  2. 2

    みじん切りにしたピーマンを炒める

  3. 3

    鶏ひき肉を加えてほぐしつつ炒める

  4. 4

    火が通ったら1を加えて汁気がなくなるまで炒める

  5. 5

    最後に鷹の爪をお好みで投入

  6. 6

    ホカホカご飯に中央を空けて乗せ、温玉をドン!で完成!

  7. 7

    ※温玉はレンジで作れます。
    「温玉 レンジ」で検索!

コツ・ポイント

挽肉はあまりほぐさない方がごろっとして食べ応えありますよね!
ピーマンはたくさん入れてもそんなにピーマン感無いです。

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ぱすね
ぱすね @cook_40150949
2017/08/20 12:29に公開
家にあるもので、が基本
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ピーマン 酒 とりひき肉 味噌 ご飯 トウガラシ しょうが

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