簡単！ラタトゥイユ・豚カツバーガー♪

Name: 簡単！ラタトゥイユ・豚カツバーガー♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 1/3個; ズッキーニ 1/3本; 黄パプリカ 1/4個; オリーブオイル 大さじ1; 豚ロース肉（豚カツ用100gあたり目安） 1枚; 小麦粉 適量; 溶き卵 卵半分; パン粉 適量; 揚げ油 適量; トマトソース 75cc; バンズ 1組; レタス 1/2枚

なおあき1981 @cook_40135722

市販のトマトソースで簡単ラタトゥイユ♪プレミアムバーガー第3弾！
このレシピの生い立ち
昨日作った簡単ラタトゥイユ風豚カツを、ハンバーガーに応用できないか、と。

簡単！ラタトゥイユ・豚カツバーガー♪

なおあき1981 @cook_40135722

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材料

1人分

ナス 1/3個
ズッキーニ 1/3本
黄パプリカ 1/4個
オリーブオイル大さじ1
豚ロース肉（豚カツ用100gあたり目安） 1枚
小麦粉適量
溶き卵卵半分
パン粉適量
揚げ油適量
トマトソース 75cc
バンズ 1組
レタス 1/2枚

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作り方

1

ナス・ズッキーニ・黄パプリカを乱切り、豚ロース肉を筋切りします。
2

オリーブオイルを熱したフライパンで、野菜を炒め、豚ロース肉を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170度の油で揚げる。
3

野菜のフライパンにトマトソースを絡め、バンズをトースト、レタス、豚カツをバンズの上に載せ、ソースをかけ完成！

コツ・ポイント

野菜を炒めてトマトソースを絡めた際、水分が飛ばないように、火力を抑えてください。※豚カツの適切な揚げ方は、検索すれば、調味油のメーカーさんが、詳しく説明なさっています。（唐揚げなども）。

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つくれぽ

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なおあき1981 @cook_40135722

2017/08/20 02:20に公開

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