照り焼きチキンドリア
工程が多く感じると思いますが、やってみると簡単なので是非♬三男坊お勧めの一品です^ ^
このレシピの生い立ち
以前ファミレスの限定メニューにあった味を再現しました。
照り焼きチキンドリア
工程が多く感じると思いますが、やってみると簡単なので是非♬三男坊お勧めの一品です^ ^
このレシピの生い立ち
以前ファミレスの限定メニューにあった味を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドリアライス用の玉ねぎと人参をみじん切りにしておきます。
- 2
鶏肉を一口大に切り醤油大さじ1で下味をつけておきます。
- 3
(ホワイトソース)耐熱ボールに、バターと小麦粉を入れ、混ぜておく。
- 4
電子レンジ600wで1分加熱し、取り出してよく混ぜ合わせて、粉っぽいようなら30秒追加して下さい。
- 5
ホイッパーでかき混ぜながら、少しずつ牛乳を加えて滑らかにします。
- 6
電子レンジ600wで1分加熱し、よくかき混ぜて下さい。
- 7
沸騰するまで1分加熱、かき混ぜるを2〜3回繰り返します。
- 8
最後にコンソメを入れ味を整えたらホワイトソースの出来上がりです。固いようなら牛乳で調整して下さいね。
- 9
(ドリアライス )
ご飯をレンジで温めます。 - 10
玉葱と人参はみじん切り。
耐熱容器に人参をレンジで1分、その後玉葱を足して更にレンチン1分20秒 - 11
ご飯に合わせコンソメと塩、コショウで薄味にします。
- 12
フライパンに油小さじ1でチキンを焼き両面焼いたら取り出します。
- 13
次に照り焼きソースを火にかけ最後に水溶き片栗粉で様子を見ながら付けて下さい。
- 14
ドリア皿に合わせたご飯を盛り、ホワイトソースをかけます。
- 15
ピザ用チーズを全体にひろげ、チキンを乗せて、テリソースをかける。レンジで最終加熱をしますが、しっかりと温めて下さい。
- 16
仕上げに粉チーズを振ってオーブン又はトースターで色良く焼きます。
-
- 17
オーブンで焼く場合は予熱210°
予熱後10〜15分焼きます。温めてから焼くので、焼き色が付いたらOKです。 - 18
各ご家庭のオーブンやトースターで美味しそうな焦げ目がついたら焼けたらOK！
コツ・ポイント
作り置きした場合はドリア皿に全部盛り付けレンジで温めてから焼いて下さい。
ホワイトソースを倍量する場合はバター40に対し小麦粉は50、牛乳500ですよ。
つくれぽ
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