白菜・カニかま･わかめのすまし汁

chikappe
chikappe @chikappe04

千切りにした白菜にカニかまとわかめを加えて作ったすまし汁です。彩りもいいですし、何より簡単です(*´∪｀*)♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので手軽に汁物を作りました。

白菜・カニかま･わかめのすまし汁

島猫。's cooksnap of when they made 白菜・カニかま･わかめのすまし汁.
ぷりっこ警備会社's cooksnap of when they made 白菜・カニかま･わかめのすまし汁.
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千切りにした白菜にカニかまとわかめを加えて作ったすまし汁です。彩りもいいですし、何より簡単です(*´∪｀*)♡
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冷蔵庫にあるもので手軽に汁物を作りました。
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材料

6人分
  1. 白菜の葉 柔らかいところ1枚分
  2. カニかま 6本
  3. 乾燥わかめ 大さじ2
  4. 顆粒和風だし 小さじ1
  5. 薄口醤油 大さじ3(好みで加減)

作り方

  1. 1

    白菜は千切り、カニかまはほぐします。鍋に刻んだ白菜とカニかまを入れて、水600㏄を加えて火にかけます。

  2. 2

    煮立ってきたら、だしの素と醤油を入れ、再沸騰したらわかめを加えて火を止めます。

コツ・ポイント

②のあとは、火にかけすぎるとわかめも柔らかくなりすぎますし、醤油の香りも飛んでしまうので雛かけ過ぎないようにしましょう。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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