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ほうれん草とかにかまとわかめのすまし汁
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ほうれん草とかにかまとわかめのすまし汁-レシピのメイン写真

ほうれん草とかにかまとわかめのすまし汁

ライム33
ライム33 @cook_40146336

ほっとする優しい味のおすましです。おうちにある物で簡単に♪
このレシピの生い立ち
うちの家族はお味噌汁よりお吸い物の方が好きで、冷蔵庫によくある食材で作ってます。かにかまを入れると風味が良くなったので、レシピをアップしました♪

ほっとする優しい味のおすましです。おうちにある物で簡単に♪
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うちの家族はお味噌汁よりお吸い物の方が好きで、冷蔵庫によくある食材で作ってます。かにかまを入れると風味が良くなったので、レシピをアップしました♪

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ほうれん草とかにかまとわかめのすまし汁

ライム33
ライム33 @cook_40146336

ほっとする優しい味のおすましです。おうちにある物で簡単に♪
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うちの家族はお味噌汁よりお吸い物の方が好きで、冷蔵庫によくある食材で作ってます。かにかまを入れると風味が良くなったので、レシピをアップしました♪

ほっとする優しい味のおすましです。おうちにある物で簡単に♪
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材料

4杯分
  • 水 4カップ
  • ほんだしorだしの素 大さじ1
  • お醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ半分~1
  • みりん 大さじ1
  • ★ほうれん草 2株
  • ★乾燥ワカメ 大さじ2
  • ★かにかま 4~5本
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かし、顆粒だしを入れてだし汁を作ります。

  2. 2

    ほうれん草を下茹でします。私はシリコンスチーマーで1分チン♪水洗いして、楽チンに下処理。

    • ほうれん草とかにかまとわかめのすまし汁作り方2写真
  3. 3

    ★の具を入れます。ほうれん草は3センチ程、かにかまは手で割きます。

  4. 4

    塩、醤油、みりんで味を整えます。最後に溶き卵を入れて、出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単過ぎてありませんが、塩や顆粒だしはお好みで調整して下さい。みりんは隠し味です。甘く優しい味になりますよ。ワカメは水で戻してから、食べる直前にお鍋に入れた方が食感良いです。面倒な時はそのままお鍋に投入!!

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ライム33
ライム33 @cook_40146336
2012/04/15 00:49に公開

このレシピのキーワード

すまし汁 ワカメ ほうれん草 卵 カニカマ

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