ピリッと一味唐辛子が効いて、ごはんがすすむ味です☆ このレシピの生い立ち久々に茄子を買ったので☆
茄子を切って水に浸けておきます。
☆の調味料を合わせておきます。
フライパンにごま油をひき、水気を切った茄子を炒めます。
茄子に少し火が入ったら、豚ひき肉を入れ、ほぐしながら混ぜます。
豚ひき肉に火が通ったら、合わせておいた☆の調味料を入れ混ぜます。
茄子と豚ひき肉に火がまわり、汁気が少なくなってきたら完成です。
茄子だけでなく、ピーマンを入れても美味しいですよ☆ 野菜をキャベツに変えたり、お肉の種類を変えても美味しい万能タレです。すりごまと一味唐辛子の量はお好みで調整してくださいね。すりごまは多めに入れるのがオススメです(●・ω･)b
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